Pecinta Coklat, Ini 5 Manfaat Coklat Hitam Ini Yang Wajib Kamu Ketahui

Kamu sudah tentu tidak asing lagi dengan dark chocolate. Selain digunakan dalam campuran berbagai makanan, coklat hitam ini bisa juga dijadikan sebagai campuran minuman, dan bisa juga langsung dikonsumsi.

Dark chocolate sendiri berbeda dengan coklat pada umumnya, dimana di dalamnya mengandung lemak kakao yang cukup tinggi. Dark chocolate sendiri disebut sebagai coklat couverture atau jenis coklat yang tergolong masih murni.

Manfaat Coklat Hitam

Coklat hitam sendiri dikenal punya banyak manfaat untuk kesehatan. Bahkan banyak penelitian yang telah membuktikan hal tersebut, diantaranya baik untuk menjaga kesehatan jantung, hingga mampu membantu meningkatkan mood. 

Berikut manfaat coklat hitam atau yang dikenal dark chocolate untuk kesehatan.

1. Baik untuk Kesehatan Jantung

Dark chocolate merupakan salah satu sumber flavonoid yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, meningkatkan aliran darah ke jantung, mencegah penggumpalan darah dan baik untuk kesehatan jantung. 

Penelitian menyebut jika rutin mengkonsumsi coklat hitam bermanfaat untuk mencegah arteriosklerosis, yakni kondisi pengerasan pembuluh darah yang jadi penyebab utama penyakit jantung.

2. Menurunkan Risiko Diabetes

Cokelat hitam merupakan sumber nutrisi dengan indeks glikemik yang sangat rendah. Dengan kata lain, konsumsi coklat hitam dapat membantu mengendalikan kadar gula darah, dan mencegah munculnya penyakit diabetes. 

Selain itu, kandungan dalam coklat hitam pun dapat membantu mengurangi resistensi insulin, dengan cara menjaga kinerja sel-sel dalam tubuh, dan menjaga kesehatan pankreas agar menggunakan dan memproduksi insulin dengan lebih efisien. 

3. Memperlambat Proses Penuaan

Selain flavonoid, cokelat hitam dikenal juga sebagai sumber antioksidan yang cukup baik. Kedua kandungan tersebut ampuh menangkal dampak buruk dari paparan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel dalam tubuh. 

Selain dapat menghambat pertumbuhan kanker dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, rutin konsumsi coklat hitam pun baik untuk memperlambat proses penuaan dini yang faktor utamanya disebabkan paparan radikal bebas.

4. Mengurangi Risiko Stroke

Kandungan flavonoid dalam coklat hitam ternyata baik untuk menjaga aliran darah tetap lancar. Bahkan penelitian menyebut konsumsi dua batang coklat hitam setiap hari, dapat membantu menurunkan resiko stroke. 

Hal ini terjadi berkat kandungan dalam coklat hitam yang mampu melemaskan dan melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih lancar, dan mencegah tumpukan plak yang menyumbat aliran darah.

5. Memperbaiki Mood

Sudah cukup lama coklat hitam dikenal sebagai salah satu mood booster yang baik untuk memperbaiki mood, dan mencegah stres. Konsumsi coklat hitam pun dapat membantu meningkatkan konsentrasi, dan menjaga kinerja otak. 

Hal ini terjadi berkat kandungan senyawa kimia Phenylethylamine (PEA) yang memberikan efek positif pada mood dan kesehatan kognitif. Selain itu, PEA dapat membantu menstimulasi otak untuk melepaskan hormon endorphin.

Tapi ingat, semua manfaat coklat hitam tersebut dapat diperoleh dengan lebih optimal jika kamu tidak mencampurnya dengan bahan tambahan, terutama gula. Kamu bisa mengkonsumsinya langsung, atau diolah jadi minuman kekinian.